Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos y una lágrima densa.
En nariz, se perciben aromas francos de fruta roja madura como cereza y frambuesa, con sutiles notas florales y un toque especiado.
En boca, es fresco y equilibrado, con taninos finos y un final persistente y afrutado.
14-16 ºC
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza menor y quesos curados. También marida bien con guisos tradicionales.
En el corazón de El Bierzo, una región vinícola con una identidad única y un patrimonio milenario, nace el Dominio de Anza Selección de Parcelas 2022. Este vino tinto, elaborado por la prestigiosa bodega Diego Magaña, se erige como un tributo a la variedad Mencía, capturando la vitalidad y la pureza de su origen. Diseñado para expresar la frescura y la diversidad de sus viñedos, este Mencía invita a un viaje sensorial que celebra la autenticidad y la calidad.
El proyecto Dominio de Anza, impulsado por Diego Magaña, representa una apuesta decidida por desentrañar los secretos y el potencial de la Denominación de Origen Bierzo. Con una visión que busca la máxima expresión del terruño, cada vino de esta bodega es el resultado de una cuidadosa selección de parcelas y un profundo respeto por la tradición. El Dominio de Anza Selección de Parcelas 2022 es un claro reflejo de esta filosofía, consolidando la reputación de Diego Magaña como un viticultor comprometido con la excelencia y la autenticidad.
La elección de El Bierzo como epicentro de este proyecto no es casual. Esta comarca leonesa es reconocida por sus suelos arcillosos y pizarrosos, sus pendientes pronunciadas y su clima continental moderado, factores que confieren a las uvas características organolépticas singulares. La Mencía, variedad emblemática de la región, encuentra en estas condiciones un entorno ideal para desarrollar su carácter distintivo.
El Dominio de Anza Selección de Parcelas 2022 es, sin lugar a dudas, un vino monovarietal que rinde homenaje a la uva Mencía. Con un 100% de esta noble cepa, el vino se convierte en un lienzo perfecto para apreciar las sutilezas que esta variedad puede ofrecer cuando se cultiva y elabora con maestría. La intención detrás de este vino es capturar la esencia y la frescura inherentes a diferentes parcelas cuidadosamente seleccionadas dentro de la D.O. Bierzo.
El proceso de elaboración se enfoca en preservar la integridad de la fruta y potenciar su carácter frutal y su equilibrio natural. Se busca obtener un vino expresivo, donde la Mencía despliegue toda su gama aromática y gustativa, mostrando un perfil equilibrado que lo hace accesible y cautivador. La añada 2022, marcada por condiciones climáticas específicas, ha permitido que esta Mencía desarrolle una personalidad vibrante y llena de matices.
Con una graduación alcohólica de 12.9%, este vino se sitúa en un rango que garantiza una agradable ligereza y frescura, permitiendo que los aromas y sabores de la Mencía brillen con intensidad sin resultar pesado. La botella de 75 cl. es el formato estándar para disfrutar de esta expresión del Bierzo.
El Dominio de Anza Selección de Parcelas 2022 es un vino versátil que se adapta a una amplia gama de ocasiones y momentos. Su carácter expresivo y afrutado lo convierte en un compañero ideal para comidas informales y celebraciones entre amigos. La frescura que emana de su elaboración lo hace perfecto para disfrutar en días soleados, ya sea como aperitivo o acompañando platos ligeros.
Este Mencía es una excelente opción para quienes buscan un vino que despierte el apetito y complemente una variedad de sabores. Su equilibrio y vivacidad permiten que se disfrute en diferentes contextos, desde una comida de mediodía hasta una cena relajada. La singularidad de su origen y la calidad de su elaboración lo convierten en una elección acertada para sorprender y deleitar a los comensales.
Para asegurar que el Dominio de Anza Selección de Parcelas 2022 mantenga su frescura y expresividad a lo largo del tiempo, es fundamental una correcta conservación. Se recomienda almacenar las botellas en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura constante, idealmente entre 12°C y 15°C. Evitar fluctuaciones bruscas de temperatura y la exposición directa a la luz solar es crucial para preservar la integridad del vino.
La posición horizontal de las botellas es la más adecuada, ya que mantiene el corcho húmedo, evitando que se seque y permitiendo un sellado óptimo. Si bien este vino está diseñado para ser disfrutado en su juventud, donde su frescura es uno de sus grandes atributos, una buena conservación permitirá apreciar su evolución y sus matices durante un período razonable. La botella de 75 cl. se adapta bien a los métodos de almacenamiento convencionales en bodegas domésticas o armarios de vino.