Brillante color amarillo pálido con finas y persistentes burbujas.
Ofrece aromas frescos y delicados a cítricos, flor de acacia y un sutil toque de almendras.
En boca es muy equilibrado y seco, con un posgusto largo y agradable.
7-9 ºC
Ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros de pescado y marisco. También marida bien con ensaladas y quesos frescos.
En el corazón de la región del Véneto, Italia, emerge una joya espumosa que captura la esencia de su terruño con elegancia y carácter. El Follador Valdobbiadene Prosecco Superiore es más que un simple vino; es una invitación a celebrar los momentos, grandes y pequeños, con un toque de sofisticación italiana.
El Follador Valdobbiadene Prosecco Superiore se distingue por su vibrante personalidad y su impecable elaboración. Con una denominación de origen que garantiza su calidad y procedencia, este espumoso se presenta como una opción excepcional para aquellos que buscan autenticidad y un perfil aromático cautivador. Su nombre, que puede sonar curioso a oídos no italianos, evoca la tradición y la singularidad que caracterizan a esta bodega familiar.
Este vino espumoso, elaborado íntegramente con la noble variedad Glera, es un reflejo directo de las condiciones únicas de su origen. Su carácter seco y equilibrado lo convierte en un compañero versátil, capaz de realzar una amplia gama de experiencias culinarias y de ser el protagonista indiscutible en cualquier brindis.
La Azienda Vinicola Follador es una bodega con una profunda conexión a la tierra y a la tradición vitivinícola italiana. Ubicada en la prestigiosa zona de Conegliano Valdobbiadene, reconocida por ser el epicentro de la producción de Prosecco de máxima calidad, Follador ha cultivado a lo largo de generaciones el arte de elaborar vinos que transmiten la identidad de su origen.
La Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG) Conegliano Valdobbiadene Prosecco es un sello de excelencia que asegura que cada botella cumple con los más altos estándares de producción y calidad. Las viñas, cuidadas con esmero en estas colinas declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se benefician de un microclima y un suelo idóneos para el desarrollo de la uva Glera, dotándola de sus características distintivas.
El Follador Valdobbiadene Prosecco Superiore se elabora exclusivamente a partir de uvas 100% Glera. Esta variedad autóctona italiana es la responsable de la frescura, la delicadeza y los aromas frutales y florales que definen a un Prosecco de calidad superior. La selección cuidadosa de los racimos y el respeto por la integridad de la fruta son pilares fundamentales en la filosofía de Follador para extraer el máximo potencial de esta cepa.
La elaboración del Follador Valdobbiadene Prosecco Superiore sigue un enfoque que busca preservar la pureza y la vivacidad de la uva Glera. Si bien se utilizan métodos modernos, la esencia de la tradición italiana se manifiesta en cada etapa del proceso. La búsqueda de un equilibrio perfecto entre la acidez, el dulzor residual y la efervescencia es clave para obtener un resultado final tan satisfactorio.
El método de elaboración utilizado permite que las notas cítricas, los toques de almendra y los delicados aromas florales, como la flor de acacia, se expresen con claridad, creando una complejidad aromática que invita a la degustación. El resultado es un vino espumoso con una textura fina y persistente en boca, que deja una agradable sensación seca y un regusto duradero.
El Follador Valdobbiadene Prosecco Superiore es un vino que trasciende ocasiones, aportando un toque de celebración y elegancia a cualquier momento. Su carácter seco y su perfil refrescante lo convierten en un excelente aperitivo, ideal para abrir el apetito y dar la bienvenida a los invitados.
Más allá del aperitivo, este Prosecco Superiore se desenvuelve con soltura en situaciones más formales y en celebraciones. Su versatilidad le permite acompañar una comida ligera, como ensaladas, pescados blancos o mariscos, realzando los sabores sin opacarlos. También es una opción encantadora para brindar en momentos especiales, desde cumpleaños hasta aniversarios, o simplemente para disfrutar de una tarde soleada con amigos.
Para asegurar que el Follador Valdobbiadene Prosecco Superiore conserve todas sus cualidades y ofrezca la mejor experiencia posible, es importante seguir unas pautas de conservación adecuadas. Al ser un vino espumoso, su frescura y efervescencia son características primordiales que deben ser protegidas.
Se recomienda almacenar las botellas en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura constante y moderada. Evitar la exposición directa a la luz solar y a fuentes de calor es fundamental. Una vez abierta la botella, si no se consume en su totalidad, es aconsejable utilizar un tapón especial para vinos espumosos que ayude a mantener la presión y la efervescencia. De esta manera, se podrá disfrutar de su calidad en días posteriores, aunque siempre se recomienda su consumo lo más fresco posible para apreciar su vivacidad.