Presenta un color ámbar intenso, brillante y con una lágrima densa.
Despliega aromas muy particulares de avellanas tostadas y nueces, con una complejidad que denota su larga crianza.
En boca es totalmente seco, con una entrada firme y un retrogusto persistente que confirma las notas de frutos secos.
10-12 ºC
Ideal para acompañar aperitivos, quesos curados y platos de caza menor. También marida bien con frutos secos.
Sumérgete en la profundidad y complejidad de un vino que encarna la tradición y la maestría de una de las regiones vinícolas más emblemáticas de España. El Marqués del Real Tesoro Amontillado del Príncipe no es solo una botella; es una invitación a explorar los matices de un estilo de vino que ha conquistado paladares a lo largo de siglos.
Este excepcional Amontillado nace bajo el prestigioso sello de Marqués del Real Tesoro, una bodega que forma parte del consolidado Grupo Estévez. Esta unión de experiencia y recursos garantiza la preservación de métodos tradicionales y la búsqueda constante de la excelencia. El Grupo Estévez, reconocido por la calidad de sus soleras, ha seleccionado cuidadosamente este vino de las alacenas más antiguas de sus bodegas en Jerez, cuna indiscutible de los vinos de Jerez.
La Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry es un marco geográfico y un sello de calidad que avala la autenticidad y el carácter único de este vino. La proximidad al Atlántico, las características del suelo albariza y el clima particular de la región son factores determinantes que confieren a las uvas Palomino Fino las condiciones perfectas para desarrollar su máximo potencial.
El Marqués del Real Tesoro Amontillado del Príncipe es un monovarietal elaborado exclusivamente con uvas Palomino Fino. Esta variedad, autóctona de la región, es la piedra angular de los vinos de Jerez. Su capacidad para expresar la influencia del terruño y su aptitud para el envejecimiento la convierten en la elección ideal para la elaboración de vinos de gran complejidad y elegancia, como este Amontillado.
El Amontillado representa una categoría fascinante dentro de la familia de los vinos de Jerez, caracterizada por un proceso de crianza particular. Tras una fermentación inicial, el vino se somete a un periodo de crianza bajo velo de flor (similar a la crianza de la Fino), que le otorga ciertas notas características. Posteriormente, este velo se retira y el vino continúa su maduración bajo una crianza oxidativa, expuesto al aire, lo que le confiere una mayor complejidad y un carácter más intenso.
El Marqués del Real Tesoro Amontillado del Príncipe se distingue por su crianza media, que alcanza aproximadamente los 20 años. Este prolongado periodo de maduración en barrica permite que el vino desarrolle una profundidad aromática y gustativa excepcional, consolidando su personalidad única. El resultado es un vino de color ámbar intenso, completamente seco, que revela en cada sorbo la maestría de su elaboración y el paso del tiempo.
Este vino destaca por su carácter decidido y su personalidad arrolladora. Las notas que evoca, como las de avellanas y nueces, son el fiel reflejo de su crianza oxidativa y del tiempo dedicado a su perfeccionamiento. Es un Amontillado que invita a la reflexión, a la degustación pausada, y que demuestra que la paciencia en la bodega se traduce en una recompensa sensorial inigualable en la copa.
El Marqués del Real Tesoro Amontillado del Príncipe, con su sequedad y su profunda complejidad aromática y gustativa, se erige como un vino versátil para momentos especiales. Su estructura y sus notas secas y a frutos secos lo convierten en un acompañante ideal para una amplia gama de aperitivos y entrantes. Imagínelo compartiendo protagonismo en una sobremesa, o como el epítome de una velada donde la conversación fluye y el buen gusto es el protagonista.
La riqueza de sus matices permite que dialogue con sabores intensos, siendo un excelente compañero para quesos curados, embutidos de calidad o incluso platos de caza ligera. Es un vino que realza la experiencia gastronómica, aportando un toque de distinción y sofisticación a cualquier encuentro.
Para asegurar que el Marqués del Real Tesoro Amontillado del Príncipe mantenga todas sus cualidades intactas, es fundamental una correcta conservación. Una vez abierta la botella, se recomienda cerrar herméticamente la botella y mantenerla en refrigeración. Si se va a consumir en un corto periodo de tiempo, esto preservará su frescura y sus delicados aromas.
En cuanto a las botellas sin abrir, estas deben almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente en posición vertical para evitar la posible degradación del corcho por contacto prolongado con el vino. De esta manera, cada sorbo continuará ofreciendo la experiencia sensorial que caracteriza a este magnífico Amontillado.