Presenta un color rojo picota intenso con ribetes violáceos y una lágrima densa que desliza lentamente por la copa.
En nariz se perciben aromas profundos de fruta negra madura, como ciruelas y moras, envueltos en notas balsámicas y especiadas.
En boca es potente y envolvente, con taninos maduros y sedosos que aportan una gran estructura y un final largo y persistente.
16-18 ºC
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, caza mayor o guisos contundentes. También marida bien con quesos curados.
Pintia 2017 se presenta como una expresión cautivadora de la Tinta de Toro, una variedad autóctona que florece en la reconocida Denominación de Origen Toro. Este vino tinto, fruto de la maestría de Bodegas y Viñedos Pintia, perteneciente al prestigioso grupo familiar Álvarez, propietarios también de la icónica Vega Sicilia, ofrece una experiencia sensorial única.
La añada 2017 se distingue por un perfil más jugoso y goloso, donde la armonía y la sedosidad se entrelazan para crear un vino de carácter y elegancia. El objetivo perseguido por la bodega fue precisamente alcanzar esta distinción, adaptándose a las particularidades de una añada cálida, demostrando la capacidad de la Tinta de Toro para ofrecer resultados de gran finura.
Bodegas y Viñedos Pintia se erige como un referente en la D.O. Toro, un territorio con una profunda tradición vitivinícola en España. La elección de esta zona no es casual; la Tinta de Toro, una cepa robusta y con gran potencial de envejecimiento, encuentra en el clima y los suelos de Toro el entorno ideal para desarrollar sus cualidades más distintivas.
La vinculación de Bodegas y Viñedos Pintia con la familia Álvarez, un linaje con una trayectoria impecable en el mundo del vino, aporta un valor añadido a Pintia. Este lazo familiar garantiza un compromiso con la calidad, la tradición y la búsqueda constante de la excelencia, trasladando la filosofía de respeto por la materia prima y el terruño a cada botella.
La Denominación de Origen Toro, situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, es reconocida por la potencia y la singularidad de sus vinos tintos. Pintia 2017 es un fiel reflejo de este carácter, capturando la esencia de su origen en cada sorbo.
Pintia 2017 es un vino monovarietal, elaborado exclusivamente a partir de uvas 100% Tinta de Toro. Esta elección subraya la dedicación de la bodega a resaltar las virtudes intrínsecas de esta cepa, permitiendo que su carácter se exprese con total pureza y autenticidad.
La vinificación se lleva a cabo con un cuidado meticuloso, buscando extraer el máximo potencial de la Tinta de Toro. Si bien los detalles específicos del proceso de elaboración se gestionan en campos dedicados, la filosofía general de la bodega se centra en respetar la fruta y permitir que el vino evolucione de manera natural, obteniendo como resultado un caldo equilibrado y lleno de personalidad.
El volumen alcohólico de 15.0% vol. habla de la concentración y la estructura que puede alcanzar la Tinta de Toro, especialmente en añadas cálidas como la 2017. Este porcentaje se integra armónicamente en el conjunto del vino, aportando cuerpo y persistencia sin resultar excesivo.
Pintia 2017 es un vino versátil que puede realzar una amplia gama de ocasiones gastronómicas. Su estructura y su perfil goloso lo convierten en un excelente compañero para platos de mayor contundencia.
Es ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, asados de cordero o caza, donde su cuerpo y sus taninos bien integrados pueden equilibrar la riqueza de estos alimentos. Igualmente, puede maridar a la perfección con guisos complejos y estofados, aportando profundidad y carácter a la experiencia culinaria.
Para aquellos que disfrutan de quesos curados, Pintia 2017 ofrece una combinación memorable, complementando la intensidad y las notas salinas de quesos de larga maduración. Su sedosidad también lo hace agradable para disfrutarlo en momentos de tertulia o como protagonista de una velada especial, donde su elegancia se convierte en el centro de atención.
Para garantizar que Pintia 2017 mantenga sus cualidades óptimas a lo largo del tiempo, es fundamental prestar atención a su conservación. La bodega recomienda almacenar las botellas en un lugar fresco, seco y con temperatura constante, idealmente entre 12°C y 16°C.
Es importante proteger el vino de la luz directa, ya que puede acelerar su envejecimiento de forma indeseada. Asimismo, se aconseja mantener las botellas en posición horizontal para que el corcho permanezca húmedo y conserve su sellado, evitando así la entrada de oxígeno que podría deteriorar la calidad del vino.
Con el cuidado adecuado, Pintia 2017 tiene el potencial de evolucionar favorablemente en botella, permitiendo que sus aromas y sabores se desarrollen y ganen complejidad con el paso del tiempo, ofreciendo nuevas sensaciones a quienes decidan guardarlo para una ocasión especial.