Presenta un color rojo cereza brillante con una lágrima fina y ágil.
Ofrece un carácter floral pronunciado, con notas frescas y seductoras.
Se distingue por su trago fácil y sedoso, con taninos bien integrados y una agradable persistencia.
14-16 ºC
Ideal para acompañar carnes blancas asadas, quesos curados o platos de pasta.
Presentamos el Resalte Vendimia Seleccionada 2021, una expresión vibrante y contemporánea de la emblemática Ribera del Duero, cortesía de Bodegas Resalte de Peñafiel. Este vino tinto, elaborado íntegramente con la noble uva Tempranillo, se erige como una puerta de entrada accesible y fascinante al universo de esta prestigiosa denominación de origen española. Su carácter fresco y su trago sedoso lo convierten en una elección perfecta para quienes buscan una experiencia vinícola placentera y sin complicaciones, pero a la vez llena de matices y personalidad.
Bodegas Resalte de Peñafiel es sinónimo de pasión por el vino y un profundo respeto por la tierra que la acoge. Ubicada en la prestigiosa Ribera del Duero, esta bodega vallisoletana se ha consolidado gracias a su compromiso con la calidad y la búsqueda constante de la excelencia. Resalte Vendimia Seleccionada 2021 es un reflejo de esta filosofía, mostrando la capacidad de la bodega para interpretar el terruño con un enfoque moderno y fresco, sin perder la esencia de la tradición que la caracteriza.
La procedencia de este vino es un factor clave en su identidad. Las uvas provienen de un páramo situado a una altitud considerable, superando los 900 metros sobre el nivel del mar. Este entorno privilegiado, caracterizado por condiciones climáticas extremas y suelos específicos, confiere al Tempranillo unas particularidades únicas. La altitud influye directamente en la maduración de la uva, permitiendo un desarrollo lento y pausado que se traduce en una mayor concentración de aromas, una acidez bien conservada y taninos refinados. El resultado es un vino con una estructura elegante y una frescura distintiva que lo diferencia de otros vinos de la región.
El Resalte Vendimia Seleccionada 2021 es un monovarietal, es decir, está elaborado exclusivamente a partir de la uva Tempranillo. Esta variedad, la joya de la corona de la Ribera del Duero, se expresa aquí en su máxima pureza, permitiendo apreciar todas sus virtudes. El cuidado en la selección de las uvas, recogidas en su punto óptimo de maduración, es fundamental para garantizar la calidad final del vino.
La elaboración de este vino busca realzar la frescura y la expresividad frutal del Tempranillo. Aunque los detalles específicos del proceso de vinificación se manejan con reserva, se intuye una maceración y fermentación controladas que preservan los aromas primarios y secundarios de la uva. El objetivo es conseguir un vino moderno, accesible y con una textura sedosa, donde los taninos se presenten amables y pulidos, invitando a ser degustado una y otra vez.
El resultado es un vino con un nivel de alcohol del 14.3%, una cifra que habla de una buena madurez de la uva, pero que se integra armoniosamente en el conjunto, sin resultar abrumador. Su formato de botella de 75 cl. lo convierte en el compañero ideal para compartir en diversas ocasiones.
El Resalte Vendimia Seleccionada 2021 se distingue por su notable versatilidad en la mesa. Su carácter fresco y la sedosidad de sus taninos lo hacen un vino muy fácil de disfrutar, adaptándose a una amplia gama de situaciones y platos. Es la opción perfecta para aquellos momentos en los que se busca un vino que acompañe sin dominar, que realce los sabores y que aporte un toque de sofisticación sin pretensiones.
Este vino es ideal para aperturas de reuniones informales, cenas con amigos o para disfrutar de una comida más relajada en casa. Su perfil moderno y accesible lo convierte en una excelente elección para aquellos que se inician en los vinos de la Ribera del Duero, ofreciendo una introducción memorable y placentera a la calidad de los vinos de Bodegas Resalte de Peñafiel.
Para asegurar que el Resalte Vendimia Seleccionada 2021 mantenga su frescura y vitalidad, es recomendable conservarlo en condiciones óptimas. La clave reside en mantenerlo en un lugar fresco y con temperatura constante, preferiblemente entre 12°C y 16°C, alejado de fuentes de luz directa y vibraciones.
Aunque es un vino diseñado para ser disfrutado en su juventud, donde su carácter frutal y su frescura son protagonistas, una correcta conservación permitirá preservar sus cualidades durante un tiempo prudencial. Se aconseja almacenar las botellas en posición horizontal para mantener el corcho húmedo y evitar la oxidación del vino.