De capa alta y color caoba con reflejos cobrizos, presenta una lágrima densa y lenta.
Intenso y complejo, despliega notas de frutos secos tostados, especias dulces y un sutil toque ajerezado.
En boca es untuoso y cálido, con un final persistente que evoca notas de caramelo y hierbas aromáticas.
8-10 ºC
Ideal para acompañar aperitivos como quesos curados, frutos secos o embutidos. Sorprendente también con postres a base de frutos secos o chocolate.
Nos adentramos en el fascinante mundo de los vermuts con una joya que redefine la categoría: el Vermouth Mon Dieu! Reserva de Chapeau Wines. Este no es un vermouth cualquiera; es el resultado de una dedicación artesanal y un proceso de crianza excepcional que lo han elevado a la cumbre del reconocimiento. Con su carácter distintivo y una complejidad aromática que cautiva desde el primer instante, el Mon Dieu! Reserva se presenta como una experiencia sensorial única, invitando a redescubrir este aperitivo clásico con una perspectiva renovada y sofisticada.
La singularidad de este vermut rojo radica en su larga y pausada crianza, un factor determinante que le confiere una personalidad inconfundible. Cada sorbo es un viaje a través de matices sutiles y una elegancia que solo el tiempo y la maestría pueden forjar. Preparado para deleitar paladares exigentes, este reserva es una declaración de intenciones de Chapeau Wines, demostrando su compromiso con la excelencia y la innovación en el universo de los vinos fortificados.
El Vermouth Mon Dieu! Reserva nace en el corazón de una de las regiones vinícolas más emblemáticas de España: La Rioja. La prestigiosa bodega Chapeau Wines, reconocida por su búsqueda incansable de la calidad y su profundo respeto por la tradición, es la artífice de esta creación excepcional. La elección de La Rioja como cuna no es casual; esta tierra fértil, bañada por el sol y bendecida con terruños privilegiados, proporciona el entorno ideal para el cultivo de uvas de altísima calidad, base fundamental de este vermut.
La inspiración riojana se percibe en cada detalle, desde la selección de la materia prima hasta el meticuloso proceso de elaboración. Chapeau Wines ha sabido capturar la esencia de esta tierra para plasmarla en un vermut que honra sus raíces y, al mismo tiempo, proyecta una visión vanguardista. El resultado es un producto que irradia autenticidad y carácter, un reflejo fiel del legado vinícola español.
El secreto del Vermouth Mon Dieu! Reserva reside en la pureza de su composición y la paciencia de su elaboración. Este excepcional vermut se elabora íntegramente a partir de uvas 100% Viura, una variedad autóctona de La Rioja, conocida por su finura y su capacidad para envejecer con gracia. La selección de esta uva no solo garantiza una base de calidad superior, sino que también aporta notas características que se entrelazan de manera sublime con las hierbas y especias que componen su receta.
El verdadero protagonista de la singularidad de este vermut es su prolongada crianza de 60 meses. Este periodo extendido, llevado a cabo en barricas seleccionadas, permite que el vino desarrolle una complejidad y una profundidad extraordinarias. Durante estos años, el vermut madura lentamente, integrando sus componentes y adquiriendo matices que recuerdan a las notas ajerezadas, aportando una elegancia y una estructura que lo distinguen de otros vermuts del mercado. Esta meticulosa crianza es la que le otorga su carácter de reserva, elevándolo a la categoría de vino de guarda.
Con un contenido alcohólico del 15.0%, el Vermouth Mon Dieu! Reserva presenta un equilibrio perfecto. El alcohol actúa como un vehículo para transportar y realzar los aromas y sabores, sin llegar a dominar. Su integración es tan armoniosa que contribuye a la sensación de plenitud en boca y a la persistencia de sus notas, invitando a disfrutar de cada sorbo con calma y apreciación.
El Vermouth Mon Dieu! Reserva es una invitación a elevar cualquier momento. Su complejidad y su toque ajerezado lo convierten en un compañero excepcionalmente versátil para una amplia gama de ocasiones, demostrando que los vermuts pueden ser protagonistas y no solo teloneros.
Es el aperitivo perfecto para dar la bienvenida a invitados, ofreciendo una experiencia gustativa que sorprenderá y deleitará. Su estructura y sus sutiles notas lo hacen ideal para acompañar esos pequeños bocados que abren el apetito, desde las tapas más tradicionales hasta creaciones culinarias más elaboradas. La riqueza de su perfil aromático y gustativo también lo posiciona como un excelente maridaje para momentos dulces, complementando a la perfección la intensidad y dulzura de ciertos postres. Imagínelo junto a un buen trozo de tarta de frutos secos o unas pastas de almendra; la combinación es simplemente sublime.
Para asegurar que el Vermouth Mon Dieu! Reserva mantenga su esplendor y complejidad a lo largo del tiempo, es fundamental seguir unas pautas de conservación adecuadas. Al tratarse de un vino fortificado, su resistencia a la oxidación es mayor que la de un vino tranquilo, pero aun así, su calidad se preserva mejor bajo condiciones óptimas.
Una vez abierta la botella, se recomienda mantenerla bien cerrada y conservarla en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente en el frigorífico. Esto ayuda a ralentizar cualquier proceso de oxidación y a mantener la frescura de sus aromas y sabores. Si se almacena correctamente, el Vermouth Mon Dieu! Reserva puede evolucionar favorablemente durante un tiempo considerable, permitiendo disfrutar de su complejidad en diferentes etapas.