Presenta un color amarillo pálido con finas y persistentes burbujas que forman una corona elegante.
En nariz, se perciben aromas frutales de manzana ácida, complementados por sutiles notas de frutos secos.
En boca, es estructurado y fresco, ofreciendo una suavidad agradable y un final equilibrado.
8-10 ºC
Ideal para aperitivos, mariscos y pescados blancos. También acompaña bien platos de pasta y arroces.
En el universo de los espumosos españoles, el nombre Freixenet evoca tradición, calidad y celebración. Dentro de su aclamada gama, el Freixenet Brut Barroco se erige como un embajador de la autenticidad, un vino que honra las raíces de la elaboración de Cava mientras ofrece una experiencia fresca y cautivadora. Diseñado para aquellos que aprecian la elegancia sin ostentación, este Brut Barroco es la elección perfecta para añadir un toque de distinción a sus momentos más preciados.
La historia de Freixenet es intrínsecamente ligada a la evolución y consolidación del Cava como una denominación de origen de prestigio mundial. Fundada en Sant Sadurní d’Anoia, cuna de los espumosos españoles, la bodega ha sabido combinar a lo largo de décadas un profundo respeto por los métodos tradicionales con una constante búsqueda de la innovación. Este enfoque dual permite a Freixenet crear vinos que no solo capturan la esencia de su terruño, sino que también se adaptan a los paladares contemporáneos. El Brut Barroco es un testimonio de este compromiso, un reflejo de la maestría acumulada y la pasión por ofrecer espumosos excepcionales.
El Freixenet Brut Barroco nace bajo el amparo de la Denominación de Origen Cava, un sello de calidad que garantiza el origen y la metodología de elaboración de este espumoso. La DO Cava establece rigurosos estándares de producción, desde la selección de las uvas hasta los tiempos de crianza, asegurando que cada botella cumpla con las expectativas de autenticidad y calidad. Producido en España, este cava se beneficia de las condiciones geoclimáticas únicas de la región, que otorgan a las variedades autóctonas las características ideales para la elaboración de espumosos de carácter.
La singularidad del Freixenet Brut Barroco reside en la sabia combinación de las variedades de uva más emblemáticas de la región: Macabeo, Xarello y Parellada. Cada una de estas uvas aporta matices distintivos que, al fusionarse, dan lugar a un cava equilibrado y complejo. El Macabeo aporta frescura y aromas frutales, el Xarello confiere estructura y un toque floral, mientras que la Parellada añade finura y elegancia. La clave de su carácter reside también en su prolongada crianza en rima, un proceso que permite al vino desarrollar una complejidad aromática y una textura sedosa en la boca, consolidando su perfil como un Brut de larga guarda.
El Freixenet Brut Barroco es un vino versátil, diseñado para realzar una amplia gama de ocasiones. Su carácter equilibrado y su burbuja fina lo convierten en un acompañante ideal para aperitivos y entrantes. Es la elección perfecta para brindar en celebraciones especiales, desde cumpleaños y aniversarios hasta reuniones familiares o eventos corporativos. Su elegancia discreta también lo hace adecuado para complementar platos ligeros, ensaladas o pescados blancos. La botella de 75 cl. en formato estándar es sinónimo de compartir y disfrutar en buena compañía, haciendo de cada momento un evento digno de ser recordado.
Para asegurar que el Freixenet Brut Barroco mantenga todas sus cualidades organolépticas, es fundamental una correcta conservación. Se recomienda almacenar las botellas en un lugar fresco, oscuro y con una temperatura constante, idealmente entre 10 y 15 grados Celsius. Es importante evitar fluctuaciones térmicas y la exposición directa a la luz, ya que estas condiciones pueden alterar la frescura y la efervescencia del vino. Una vez abierta la botella, si quedase alguna porción, se puede intentar preservar la efervescencia utilizando un tapón especial para espumosos y consumirla en un corto periodo de tiempo.