Presenta un color rojo rubí de capa media-baja con reflejos violáceos y lágrima densa.
Intensos aromas florales de violetas se entrelazan con notas especiadas y un toque de fruta madura.
En boca es elegante y con cuerpo, mostrando un carácter musculoso y un final persistente.
14-16 ºC
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, asados o platos de caza. También marida bien con quesos curados.
Hoy nos adentramos en el fascinante mundo de Las Violetas 2021, un vino que trasciende la etiqueta para convertirse en una experiencia. Este tinto, nacido en el corazón de Cebreros, es un fiel reflejo de la singularidad de su terruño y de la maestría de la Bodega SotoManrique en la expresión de la Garnacha. Con una personalidad definida y una elegancia innata, Las Violetas 2021 se presenta como una opción cautivadora para aquellos que buscan autenticidad y calidad en cada sorbo.
La historia detrás de Las Violetas 2021 es la de SotoManrique, una bodega que ha sabido fusionar la tradición con una visión moderna del enoturismo. Ubicada en la prestigiosa Denominación de Origen Cebreros, en la Sierra de Gredos, SotoManrique se distingue por su compromiso con el cultivo de viñedos viejos, guardianes de la memoria genética de la Garnacha. La filosofía de la bodega se centra en el respeto por la naturaleza y la intervención mínima en bodega, permitiendo que cada vino cuente su propia historia, marcada por el suelo, el clima y el paso del tiempo. Las Violetas 2021 es un testimonio vivo de esta dedicación, un vino que nace de la tierra y se eleva con carácter.
Las Violetas 2021 es un monovarietal de Garnacha, una uva emblemática que encuentra en Cebreros un ecosistema privilegiado para desplegar todo su potencial. La vendimia se realiza a partir de viñedos viejos, cuyas raíces profundas extraen la esencia mineral del suelo y la energía concentrada de la cepa. La elaboración de este tinto se caracteriza por un cuidadoso proceso que busca preservar la pureza de la fruta. Tras la fermentación, el vino reposa en tina de madera, un método tradicional que aporta complejidad y matices sin opacar la vibrante personalidad de la Garnacha. El resultado es un vino de capa media-baja, que a pesar de su delicadeza aparente, posee una estructura y un carácter que lo definen como «musculoso» y elegante. Su perfil aromático es una invitación a la exploración, con notas florales que evocan la delicadeza de las violetas, acompañadas de un sutil toque especiado que añade profundidad y misterio.
Las Violetas 2021 se erige como un vino versátil, capaz de realzar momentos especiales y de acompañar una variedad de encuentros. Su elegancia y su carácter bien definido lo convierten en el compañero ideal para cenas íntimas, celebraciones con amigos o simplemente para disfrutar de un momento de contemplación personal. La complejidad aromática y la estructura del vino le permiten dialogar con diferentes propuestas culinarias, aportando un toque de distinción y sofisticación a la mesa. Es un vino que invita a la conversación, a compartir sensaciones y a crear recuerdos. Ya sea en una velada informal o en un evento más formal, Las Violetas 2021 promete ser un punto de encuentro para el disfrute.
Para asegurar que Las Violetas 2021 conserve su esplendor y ofrezca la mejor experiencia posible a lo largo del tiempo, una conservación adecuada es fundamental. La temperatura constante, idealmente entre 12 y 15 grados Celsius, es un factor clave para mantener la estabilidad del vino y permitir su evolución natural. Se recomienda almacenar las botellas en posición horizontal, en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos de fuentes de luz directa y vibraciones. Este cuidado en la conservación garantizará que cada botella de Las Violetas 2021, cuando sea abierta, ofrezca la misma frescura y complejidad que la bodega SotoManrique ha impreso en ella.