Presenta un color rojo rubí vivo con reflejos violáceos y una lágrima media que sugiere fluidez.
En nariz es intensamente afrutado, destacando notas de frutos rojos frescos como cerezas y frambuesas, con un toque floral sutil.
En boca es muy fluido, ligero y jugoso, con taninos sedosos y una acidez refrescante que realza su carácter frutal y placentero.
8-10 ºC
Ideal para acompañar carnes blancas a la brasa, embutidos o quesos curados. También es un excelente vino de aperitivo.
El Quite 2022 se presenta como una puerta de entrada excepcional al fascinante universo vinícola de Verónica Ortega. Diseñado para ser accesible y profundamente disfrutable, este vino tinto encarna la esencia de la Mencía berciana con una claridad y maestría que lo han posicionado como un referente año tras año. Su carácter fluido y ligero lo convierten en una experiencia sensorial placentera, ideal para aquellos que buscan descubrir la autenticidad de la región de El Bierzo a través de un vino vibrante y lleno de personalidad.
Verónica Ortega, una figura destacada en el panorama vinícola español, ha forjado una reputación basada en la dedicación, la pasión y un profundo respeto por el terruño. Sus vinos son el reflejo de un compromiso inquebrantable con la calidad y la expresión auténtica de las variedades autóctonas. El Quite 2022 nace en el corazón de El Bierzo, una Denominación de Origen en el noroeste de España, conocida por sus paisajes montañosos y su clima particular que favorecen el cultivo de uvas de gran carácter. Esta región, con su rica historia vitivinícola, aporta a la Mencía un perfil único, marcado por la frescura y la elegancia.
La Mencía, la uva protagonista del Quite 2022, es la joya de la corona del Bierzo. Se trata de una variedad tinta ancestral que encuentra en estas tierras su máxima expresión, dando lugar a vinos con una marcada identidad. Verónica Ortega selecciona cuidadosamente los viñedos para este vino, buscando uvas que transmitan la pureza varietal y la singularidad del terruño berciano. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, asegurando la preservación de los aromas frutales y la acidez necesaria para un vino equilibrado y de larga vida.
En la bodega, el proceso de elaboración del Quite 2022 se caracteriza por un enfoque minimalista y un profundo respeto por la materia prima. El objetivo es permitir que la Mencía hable por sí misma, manifestando sus atributos naturales sin artificios. La fermentación se lleva a cabo en condiciones controladas, buscando potenciar la expresión frutal y la vivacidad del vino. La crianza, si la hay, se diseña para complementar y realzar las características intrínsecas de la uva, sin opacarlas. El resultado es un vino que fluye con naturalidad, donde la fruta se manifiesta con una jugosidad cautivadora y una frescura que invita a seguir degustando.
El Quite 2022 es un monovarietal de Mencía. Esta variedad tinta, emblemática de El Bierzo, es reconocida por su capacidad para producir vinos elegantes, con aromas a frutos rojos frescos, notas florales y un toque mineral distintivo. La Mencía es conocida por su acidez vibrante y sus taninos finos, lo que se traduce en vinos de cuerpo medio, muy equilibrados y con un gran potencial de guarda. En el caso del Quite 2022, la Mencía despliega toda su versatilidad, ofreciendo un perfil afrutado y jugoso que lo hace inmediatamente seductor.
El Quite 2022 es un vino excepcionalmente versátil, diseñado para acompañar una amplia gama de ocasiones y platos. Su carácter fluido y su perfil afrutado lo convierten en el compañero ideal para comidas informales y reuniones con amigos. Es el tipo de vino que invita a compartir y a prolongar la sobremesa. Su ligereza y su jugosidad lo hacen muy apetecible, capaz de complementar desde aperitivos sencillos hasta platos más elaborados. Es una excelente opción para aquellos momentos en los que se busca un vino que no sea abrumador, sino que aporte frescura y placer a la experiencia gastronómica.
Este tinto berciano es perfecto para una comida de fin de semana, una barbacoa informal o una cena relajada. Su carácter vibrante lo hace destacar junto a tapas variadas, embutidos de calidad o quesos semicurados. También se desenvuelve con soltura junto a platos de pasta, arroces o carnes blancas. Su jugosidad y su franqueza lo convierten en un vino accesible para todo tipo de paladares, capaz de satisfacer tanto a conocedores como a aquellos que se inician en el mundo del vino.
Para disfrutar del Quite 2022 en su máximo esplendor, es importante prestar atención a su conservación. Si bien es un vino diseñado para ser disfrutado en su juventud, donde su fruta brilla con mayor intensidad, una correcta conservación garantizará que mantenga su frescura y vivacidad. Se recomienda almacenar las botellas en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura constante y preferiblemente por debajo de los 15°C. Evitar la exposición directa a la luz y las vibraciones es fundamental para preservar la integridad del vino.
Aunque la Mencía tiene potencial de guarda, el estilo del Quite 2022 invita a su consumo en los próximos años, permitiendo apreciar la expresión más pura de su fruta y su frescura característica. Almacenar las botellas en posición horizontal ayudará a mantener el corcho húmedo, evitando su desecación y la posible entrada de oxígeno. Siguiendo estas sencillas pautas, se asegura que cada botella del Quite 2022 ofrezca la experiencia placentera y vibrante que Verónica Ortega ha concebido.