Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y una lágrima densa y brillante.
En nariz, aromas cítricos y florales se entrelazan con notas minerales y un toque herbáceo.
En boca es fresco y vibrante, con buena acidez y un final persistente que recuerda a fruta blanca y un ligero amargor.
8-10 ºC
Ideal para acompañar pescados blancos a la plancha, mariscos y arroces.
Desde las alturas de la prestigiosa DO Valdeorras, emerge el O Luar do Sil Godello 2024, una expresión cautivadora de la uva que ha conquistado paladares en todo el mundo. Este monovarietal, nacido de la dedicación y el saber hacer de Pago de los Capellanes, se presenta como un auténtico estandarte de la Godello, un vino que promete una experiencia sensorial inolvidable y que busca honrar la singularidad de su terruño.
Pago de los Capellanes, una bodega sinónimo de calidad y excelencia en el panorama vinícola español, es la artífice detrás del O Luar do Sil Godello 2024. Ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Valdeorras, esta bodega ha sabido interpretar a la perfección las características únicas de esta región gallega, reconocida por sus suelos graníticos y su clima particular, factores que confieren a sus vinos una personalidad inconfundible.
Valdeorras, con su paisaje escarpado y su herencia vitivinícola arraigada, ofrece el escenario ideal para el cultivo de la Godello. Los viñedos que dan vida a este vino crecen sobre suelos graníticos, un elemento distintivo que influye notablemente en la estructura y el perfil aromático de la uva. La combinación de este terruño privilegiado y la experiencia de Pago de los Capellanes resulta en un vino que refleja fielmente el carácter nítido y vibrante de la Godello, un tributo a la tierra que lo vio nacer.
El O Luar do Sil Godello 2024 es un monovarietal en su máxima expresión, elaborado exclusivamente a partir de uvas 100% Godello. La bodega ha apostado por resaltar la pureza y la identidad de esta variedad autóctona, permitiendo que sus cualidades intrínsecas brillen con luz propia. La meticulosa selección de las uvas, recolectadas en su punto óptimo de maduración, es un paso fundamental en el proceso de elaboración.
Si bien los detalles específicos del proceso de vinificación se guardan con celo, es posible inferir un enfoque cuidadoso y respetuoso para preservar la frescura y la vivacidad de la Godello. La fermentación, controlada para mantener la integridad de los aromas primarios de la fruta, junto con una posible crianza que aporte complejidad sin opacar la delicadeza de la variedad, son pilares en la creación de este vino.
Con un contenido alcohólico de 13.5%, el O Luar do Sil Godello 2024 se presenta con una estructura equilibrada, capaz de ofrecer una experiencia placentera y redonda en boca. La botella de 75 cl. es el formato tradicional para disfrutar de este vino, disponible a un precio de 13.95, lo que lo convierte en una opción accesible para descubrir la calidad de la Godello de Valdeorras.
El O Luar do Sil Godello 2024 es un vino versátil, diseñado para acompañar una amplia gama de ocasiones y momentos. Su carácter vivo y fresco lo convierte en un excelente compañero para celebraciones informales, comidas con amigos o simplemente para disfrutar de una tarde de relax. Su sinceridad y expresividad permiten maridar con una cocina variada.
Este vino se presta a ser disfrutado en reuniones donde la compañía y la buena conversación son protagonistas. Su perfil aromático y gustativo lo hace ideal para complementar platos que no recarguen el paladar, permitiendo que la sutileza de la Godello se despliegue.
Para asegurar que el O Luar do Sil Godello 2024 mantenga la vivacidad y la frescura que lo caracterizan, es fundamental una correcta conservación. Se recomienda almacenar las botellas en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura constante, idealmente entre 10 y 15 grados Celsius.
Evitar la exposición directa a la luz y a fluctuaciones de temperatura es clave para preservar la calidad del vino. Una vez abierta la botella, si no se consume en su totalidad, es aconsejable conservarla en refrigeración y consumirla en un plazo corto para disfrutar de su máximo esplendor.