Brillante color amarillo pálido con finas y persistentes burbujas.
Despliega aromas frescos y delicados a frutas blancas y cítricos, con sutiles notas de bollería.
En boca es vivo y equilibrado, con una burbuja fina que aporta frescura y un final agradable y limpio.
7-9 ºC
Ideal como aperitivo o para acompañar pescados blancos, mariscos y arroces ligeros.
Anna de Codorníu Brut Nature se presenta como una expresión pura y vibrante del arte de la elaboración de cavas en España. Nacido en el corazón de la Denominación de Origen Cava, este vino espumoso cautiva desde el primer instante por su carácter distintivo y su elegancia innata. Su nombre, cargado de historia y tradición familiar, evoca la figura de Anna, la heredera de la emblemática masía Can Codorníu, cuyo legado se perpetúa en cada botella. Este cava no es solo un vino; es un homenaje a la feminidad, a la perseverancia y a la búsqueda constante de la excelencia que ha caracterizado a la bodega Codorníu a lo largo de los siglos.
Lo que distingue a Anna de Codorníu Brut Nature es su audacia al ser el primer cava en incorporar la variedad Chardonnay en su coupage. Esta decisión, pionera en su momento, le otorga una personalidad única, aportando delicadeza en sus aromas y un frescor inconfundible que lo hacen fácilmente reconocible entre la multitud. La combinación de esta uva internacional con las autóctonas catalanas da como resultado un equilibrio excepcional, un vino que fluye con gracia y deja una impresión duradera. Su versatilidad y su profunda conexión con la historia de la familia Raventós lo han consolidado como uno de los cavas más emblemáticos de Codorníu, una elección segura para aquellos que buscan calidad y distinción.
Anna de Codorníu Brut Nature nace bajo el prestigioso sello de la bodega Codorníu, una casa vinícola con una historia que se remonta a siglos atrás. La conexión entre la familia Raventós y la elaboración de vinos espumosos es profunda y arraigada, siendo Codorníu una de las bodegas pioneras en la producción de cava en España. La masía Can Codorníu, testigo de innumerables generaciones, es el epicentro de esta tradición, un lugar donde el saber hacer se transmite de padres a hijos.
El origen de este cava se encuentra en la Denominación de Origen Cava, una región que abarca diversas áreas de España, pero cuyo corazón se sitúa en Cataluña. Esta DO garantiza que los vinos espumosos que llevan su nombre cumplen con rigurosos estándares de calidad y métodos de elaboración tradicionales, incluyendo la fermentación en botella. Anna de Codorníu Brut Nature se beneficia de las condiciones geoclimáticas de esta zona, así como del conocimiento ancestral de las variedades de uva autóctonas que se cultivan con esmero para crear este vino excepcional.
La singularidad de Anna de Codorníu Brut Nature reside en su coupage, una cuidadosa selección de variedades de uva que dan lugar a su carácter distintivo. La predominancia del 70% de Chardonnay es el rasgo más innovador y definitorio de este cava. Esta uva blanca, de origen francés, aporta finura, aromas frutales delicados y una estructura elegante que se integra a la perfección con las uvas tradicionales del cava.
Complementando al Chardonnay, encontramos un 15% de Parellada y un 15% de Xarel·lo. La Parellada, conocida por su frescura y sus notas florales, contribuye a la vivacidad del vino. Por su parte, la Xarel·lo, una de las tres variedades clásicas del cava, aporta cuerpo, estructura y un toque de complejidad aromática, con matices herbáceos y de fruta blanca. Aunque tradicionalmente el Macabeo es un pilar fundamental en muchos cavas, en el caso de Anna de Codorníu Brut Nature, su presencia no se especifica en el coupage principal, permitiendo que el Chardonnay juegue un papel protagonista. La elaboración sigue el método tradicional del cava, con una segunda fermentación en botella que le confiere sus características burbujas finas y persistentes.
Anna de Codorníu Brut Nature es un vino espumoso excepcionalmente versátil, diseñado para realzar una amplia gama de ocasiones y celebraciones. Su carácter Brut Nature, es decir, con un contenido de azúcar muy bajo, lo convierte en una opción elegante y sofisticada para aquellos paladares que aprecian la pureza y la intensidad de los sabores. Su frescura y sus delicados aromas lo hacen ideal como aperitivo, preparando el paladar para lo que está por venir y añadiendo un toque de distinción a cualquier encuentro.
Más allá de ser un preludio perfecto, este cava acompaña de maravilla platos ligeros y frescos. Su acidez equilibrada y su burbuja fina interactúan armoniosamente con mariscos, pescados blancos a la plancha o al vapor, y preparaciones con verduras. La sutileza del Chardonnay permite que no opaque los sabores delicados de estos alimentos, sino que los realce y complemente. Anna de Codorníu Brut Nature es también una excelente elección para brunchs, celebraciones informales o simplemente para disfrutar de un momento de placer en cualquier día de la semana. Su imagen renovada, que evoca su legado histórico con un toque contemporáneo, lo convierte en un protagonista perfecto para brindar en momentos memorables.
Para asegurar que Anna de Codorníu Brut Nature conserve todas sus cualidades organolépticas, desde su vibrante frescura hasta la finura de sus burbujas, es fundamental una correcta conservación. La clave reside en mantenerlo en un lugar fresco y oscuro, lejos de fuentes de calor y de la luz solar directa. La temperatura ideal de almacenamiento se sitúa entre los 10 y 15 grados Celsius.
Una vez abierta la botella, se recomienda utilizar un tapón especial para vinos espumosos para intentar preservar la mayor cantidad de burbujas posible. Es aconsejable consumir el cava en un plazo relativamente corto después de su apertura, ya que la exposición al aire puede disminuir su efervescencia y alterar sus aromas. Si se decide guardar una botella sin abrir, la posición horizontal es la más adecuada para mantener el corcho húmedo y evitar la entrada de aire, garantizando así que el vino se mantenga en óptimas condiciones hasta el momento de ser disfrutado.