Presenta un color rojo cereza brillante con finas lágrimas.
En nariz se perciben notas florales frescas y sutiles aromas afrutados.
En boca es ligero y fresco, con un paso sedoso y un final agradable.
14-16 ºC
Ideal para acompañar tapas, embutidos y platos de pasta o arroces ligeros.
En el corazón de la Sierra de Salamanca, donde la tradición vinícola se entrelaza con un terruño singular, nace Tragaldabas 2017. Este vino tinto, elaborado con la noble uva Rufete, es una invitación a redescubrir los placeres sencillos y auténticos que ofrece la viticultura española. Más que una simple botella, Tragaldabas 2017 es una experiencia sensorial que evoca la esencia de su origen y la pasión de quienes lo crean.
Mandrágora Vinos de Pueblo es el alma detrás de Tragaldabas 2017. Esta bodega, impulsada por la visión de César Ruiz y un grupo de amigos apasionados por el vino, se asienta en la prestigiosa Denominación de Origen Sierra de Salamanca. Esta región, conocida por su microclima y sus suelos únicos, proporciona el escenario perfecto para el cultivo de variedades autóctonas, entre las que destaca la Rufete.
La filosofía de Mandrágora Vinos de Pueblo se centra en la elaboración de vinos que expresen fielmente la identidad de su terruño y de las variedades de uva con las que trabajan. Buscan capturar la esencia del «vino de pueblo», aquel que se disfruta en compañía, que cuenta historias y que conecta con las raíces. Tragaldabas 2017 es un claro reflejo de esta filosofía, un vino concebido para el disfrute y la celebración.
Tragaldabas 2017 se distingue por ser un monovarietal de Rufete. Esta variedad de uva, autóctona de la Sierra de Salamanca, es la protagonista indiscutible de este vino. La Rufete es conocida por dar lugar a vinos de capa ligera, frescos y con una notable expresividad aromática, características que se manifiestan plenamente en Tragaldabas 2017.
La elaboración de Tragaldabas 2017 se lleva a cabo con un profundo respeto por la materia prima. Se busca potenciar las cualidades intrínsecas de la Rufete, permitiendo que sus aromas florales y frutales se desplieguen con naturalidad. El resultado es un vino de 13.5% de alcohol, equilibrado y con una vivacidad que lo hace excepcionalmente agradable al paladar.
Tragaldabas 2017 es un vino versátil, diseñado para acompañar una amplia gama de momentos. Su carácter fresco y su perfil aromático lo convierten en una excelente opción para reuniones informales, aperitivos distendidos o comidas familiares. La inspiración detrás de su nombre, que evoca personajes que disfrutan de la buena mesa y la compañía, se traslada directamente a la experiencia de degustarlo.
Este tinto es perfecto para abrir una sobremesa animada o para realzar platos que no requieran de vinos excesivamente potentes. Su ligereza y su carácter floral invitan a la conversación y a la prolongación de los buenos ratos. Es un vino que celebra la sencillez y la autenticidad, ideal para aquellos momentos en los que se busca un placer genuino y sin complicaciones.
Para asegurar que Tragaldabas 2017 mantenga su frescura y expresividad, es recomendable conservarlo en condiciones óptimas. La temperatura ideal de almacenamiento se sitúa entre 12°C y 15°C, en un lugar oscuro y con una humedad controlada. Evitar fluctuaciones bruscas de temperatura es clave para preservar la integridad del vino.
Aunque Tragaldabas 2017 se presenta en un formato de botella de 75 cl y con un perfil diseñado para ser disfrutado en su juventud, una correcta conservación permitirá que sus cualidades se mantengan intactas durante un tiempo prudencial. Se recomienda consumirlo en un plazo razonable para apreciar su carácter más vibrante.