Presenta un intenso color rojo rubí con buena lágrima.
Aromas francos y expresivos que evocan frutos negros maduros, especias y notas balsámicas.
En boca es jugoso y equilibrado, con taninos sedosos y un final persistente.
16-18 ºC
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, caza mayor y guisos contundentes.
Nos complace presentar el Laurel Tinto 2021, una expresión cautivadora de la prestigiosa región del Priorat, España. Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas y una elaboración que honra la tradición, a la vez que abraza la innovación. Diseñado para deleitar al paladar más exigente, el Laurel Tinto 2021 se erige como un embajador excepcional de su terruño.
El Laurel Tinto 2021 nace bajo el sello de Clos i Terrasses, una bodega cuya historia está intrínsecamente ligada al renacimiento del Priorat. Fundada por la visionaria enóloga suiza Daphne Glorian, quien llegó a esta tierra catalana a finales de los años 80, la bodega ha sido un pilar fundamental en la revalorización de la DO Priorat a nivel mundial. La dedicación de Daphne y su equipo ha sabido capturar la esencia única de este territorio, conocido por sus suelos pizarrosos (llicorella) y su clima mediterráneo, factores que confieren a los vinos una mineralidad y complejidad inconfundibles.
La elección del Priorat como origen no es casual. Esta denominación de origen, situada en el corazón de Cataluña, es sinónimo de vinos de alta gama, marcados por una intensidad aromática y una estructura robusta. El paisaje escarpado y la viticultura heroica que caracteriza a la zona se reflejan en cada botella, y el Laurel Tinto 2021 es un testimonio vivo de esta filosofía.
La composición varietal del Laurel Tinto 2021 es una muestra de equilibrio y maestría. La columna vertebral del vino la constituye un 80% de Garnacha, la uva reina del Mediterráneo, aportando su generosidad frutal, calidez y taninos sedosos. A esta se suman un 11% de Syrah, que añade notas especiadas, profundidad y un carácter más salvaje, y un 9% de Cabernet Sauvignon, que aporta estructura, complejidad y un potencial de guarda notable.
La crianza de este vino es tan cuidada como su ensamblaje. El Laurel Tinto 2021 se beneficia de un proceso de maduración mixto que combina diferentes recipientes. La diversidad de la crianza, que incluye barricas de roble, fudres de mayor capacidad, depósitos de cemento y tinajas de barro, permite una evolución compleja y matizada del vino. Cada uno de estos elementos contribuye a preservar la fruta, integrar los taninos y desarrollar una textura sedosa y un perfil aromático expresivo y jugoso, sin perder la frescura y la identidad del Priorat.
La mano de Daphne Glorian se percibe en cada detalle del Laurel Tinto 2021. Su profundo conocimiento del terruño y su visión vanguardista han sido cruciales para extraer lo mejor de cada variedad y de cada método de crianza. El resultado es un vino que no solo representa la calidad de Clos i Terrasses, sino que también se alinea con el legado de excelencia que Daphne ha construido a lo largo de décadas en el Priorat.
El Laurel Tinto 2021 es un vino con carácter y personalidad, diseñado para elevar cualquier ocasión. Su complejidad y su equilibrio lo convierten en un compañero ideal para celebraciones especiales, cenas íntimas o simplemente para aquellos momentos en los que se desea disfrutar de un vino excepcional.
Es un vino versátil que puede maridar con una amplia gama de platos, desde carnes rojas a la brasa hasta guisos elaborados o quesos curados. Su jugosidad y sus aromas expresivos invitan a la conversación y a la degustación pausada, creando experiencias memorables alrededor de la mesa.
Para asegurar que el Laurel Tinto 2021 mantenga su máxima expresión y potencial, se recomienda una correcta conservación. Lo ideal es almacenar las botellas en un lugar fresco, oscuro y con una temperatura constante, preferiblemente entre 12 y 15 grados Celsius. Mantener la botella en posición horizontal ayuda a que el corcho permanezca húmedo, garantizando un sellado óptimo y previniendo la oxidación.
Con el tiempo, este vino tiene el potencial de evolucionar favorablemente en botella, desarrollando capas de complejidad adicionales. Si bien es un vino disfrutable desde su juventud, una guarda adecuada permitirá apreciar su madurez y su profundidad a lo largo de los años.