Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos teja, mostrando una lágrima densa y lenta.
En nariz despliega aromas complejos de fruta negra madura, notas especiadas y un sutil toque a café, evidenciando su crianza en barrica.
En boca es potente, carnoso y robusto, con taninos bien integrados que le confieren una gran persistencia.
16-18 ºC
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, asados y quesos curados.
Adentrarse en el mundo de Tarsus Reserva 2013 es descubrir la profunda conexión entre la tierra, la tradición y la pasión por la viticultura. Este vino tinto Reserva, nacido en el prestigioso terruño de Ribera del Duero, se presenta como una expresión auténtica y llena de carácter, invitando a una experiencia sensorial que trasciende lo meramente gustativo.
La bodega Tarsus es un nombre que resuena con solidez en el panorama vinícola español, especialmente en la Ribera del Duero. Desde sus inicios, la filosofía de Tarsus ha estado marcada por un profundo respeto a la vid y a las características únicas de su entorno. La elección de sus viñedos, la atención meticulosa en cada etapa del cultivo y una visión de futuro que combina innovación con tradición, son pilares fundamentales que definen a esta casa. El Tarsus Reserva 2013 es un claro reflejo de este compromiso, una añada que ha sabido capturar la esencia de un año excepcional en una de las denominaciones de origen más celebradas de España.
La Denominación de Origen Ribera del Duero es sinónimo de vinos potentes, elegantes y con una notable capacidad de envejecimiento. Las condiciones geográficas y climáticas de esta región, caracterizadas por inviernos fríos, veranos calurosos y grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, junto a suelos pedregosos y pobres en nutrientes, confieren a las uvas una concentración excepcional y una maduración lenta y pausada. Es en este escenario privilegiado donde Tarsus Reserva 2013 encuentra su hogar, beneficiándose de un terroir que imprime carácter y singularidad a cada sorbo.
El Tarsus Reserva 2013 es el resultado de un cuidadoso ensamblaje, donde la protagonista indiscutible es la variedad autóctona Tinta del País, conocida también como Tempranillo. Esta uva, reina indiscutible de la Ribera del Duero, aporta la estructura, el cuerpo y la riqueza frutal que definen a este vino. Complementando a la Tinta del País, encontramos una muy leve aportación de Cabernet Sauvignon, una variedad que, en la proporción utilizada, no busca dominar, sino enriquecer el perfil aromático y gustativo con matices sutiles y una complejidad adicional. El resultado es un vino con personalidad propia, donde la fruta negra se entrelaza magistralmente con las notas especiadas y los toques de café, recuerdos inconfundibles de su paso por barrica.
La designación «Reserva» en Tarsus 2013 no es solo un título, sino una promesa de calidad y paciencia. Este vino ha sido sometido a un proceso de crianza que le ha permitido desarrollar su complejidad y afinarse hasta alcanzar su plenitud. La interacción con la madera, cuidadosa y medida, ha sido clave para la integración de taninos, la evolución de aromas y la obtención de esa riqueza y profundidad que caracterizan a un Reserva de gran categoría. La añada 2013, en particular, ha demostrado una notable capacidad para evolucionar, prometiendo una larga vida por delante.
Este vino tinto Reserva es un compañero ideal para ocasiones que merecen ser celebradas y para aquellos momentos en los que se busca una experiencia gastronómica memorable. Su potencia, robustez y carnoso carácter lo convierten en una opción excelente para acompañar platos contundentes y sabrosos. Es el tipo de vino que invita a la conversación pausada, a la sobremesa prolongada, y que se adapta a reuniones familiares, cenas con amigos o cualquier evento donde la calidad y el buen gusto sean protagonistas.
Imagínelo junto a carnes rojas a la brasa, asados tradicionales, guisos elaborados o quesos curados de carácter. Su complejidad y estructura le permiten dialogar a la perfección con sabores intensos, realzando cada bocado y creando una sinergia gastronómica de alto nivel. Es un vino que no solo acompaña la comida, sino que la eleva, transformando una simple comida en una ocasión especial.
Para asegurar que Tarsus Reserva 2013 mantenga su esplendor y continúe evolucionando de manera óptima, una conservación adecuada es fundamental. Este vino, con su estructura y potencial de envejecimiento, se beneficiará de ser guardado en un lugar fresco, oscuro y con una humedad constante. Las botellas deben mantenerse en posición horizontal para que el corcho permanezca húmedo, evitando así la entrada de oxígeno. La temperatura ideal de conservación se sitúa entre los 12 y 16 grados Celsius, protegiéndolo de fluctuaciones bruscas que podrían alterar su delicado equilibrio. Con el cuidado apropiado, este Reserva seguirá regalando sensaciones gratificantes durante años.