Presenta un color rojo rubí intenso con ribetes violáceos, mostrando una lágrima densa y bien coloreada.
En nariz, se perciben aromas complejos de frutos negros maduros (mora, ciruela), notas balsámicas de eucalipto y cedro, junto a toques especiados y de cacao.
En boca, es sedoso y elegante, con taninos pulidos y una acidez equilibrada que aporta frescura. Su final es largo y persistente, con un posgusto a fruta y especias.
16-18 ºC
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, asados, caza mayor y quesos curados.
El Vega Sicilia Valbuena 5º 2020 se erige como un testimonio de la maestría de una bodega legendaria, ofreciendo una experiencia vinícola que cautiva por su elegancia, complejidad y un carácter distintivo. Este tinto, proveniente de la prestigiosa denominación de origen Ribera del Duero, es el reflejo de un terruño excepcional y una filosofía de elaboración que prioriza la calidad y la paciencia.
El Valbuena 5º 2020 es la personificación de la expresión más pura del vino tinto en Vega Sicilia. Su nombre, «5º», alude directamente al prolongado periodo de crianza, que combina de manera experta el contacto con la madera y el reposo en botella, sumando un total de cinco años. Este meticuloso proceso otorga al vino un recorrido aromático extraordinario y una riqueza que se despliega gradualmente. Representa la faceta más contemporánea de la bodega, trazando un camino estilístico propio y diferenciado de su icónico hermano, Vega Sicilia Único.
La añada 2020, marcada por un episodio de lluvias abundantes justo antes de la vendimia, ha dado lugar a un Valbuena 5º con un carácter particularmente etéreo y sutil. Esta delicadeza inherente no sacrifica en absoluto la untuosidad y la profundidad que caracterizan a este gran vino, sino que las realza, creando un equilibrio fascinante entre finura y potencia.
Vega Sicilia no es solo una bodega; es un mito en el mundo del vino. Fundada en 1864, esta emblemática casa de la Ribera del Duero ha dedicado más de un siglo a la búsqueda incansable de la perfección. Su compromiso con la calidad se manifiesta en cada botella, donde el respeto por la tradición se fusiona con una visión innovadora. Cada vino de Vega Sicilia es un reflejo de su terruño y de la dedicación de generaciones de viticultores y enólogos.
El origen de Vega Sicilia Valbuena 5º 2020 se encuentra en la Denominación de Origen Ribera del Duero, una región de España reconocida mundialmente por la calidad de sus tintos. Situada en el corazón de la meseta norte, esta zona se caracteriza por un clima continental extremo, con inviernos fríos y veranos cálidos y secos. Las viñas, a menudo plantadas en altitudes elevadas, se benefician de una gran amplitud térmica diaria, lo que contribuye a la maduración lenta y equilibrada de la uva, resultando en vinos de gran concentración, estructura y potencial de guarda.
La estructura y la identidad del Vega Sicilia Valbuena 5º 2020 se forjan a partir de una cuidada selección de variedades de uva. Predomina de manera abrumadora el Tinto Fino (Tempranillo), la cepa emblemática de la Ribera del Duero, que aporta complejidad, fruta madura y una notable capacidad de envejecimiento. En esta añada, un pequeño porcentaje de Merlot, concretamente un 3%, se suma al coupage. La Merlot aporta una capa adicional de suavidad, notas florales y una textura sedosa que complementa a la perfección la robustez del Tinto Fino.
El rasgo distintivo del Valbuena 5º es su prolongado periodo de crianza. La elaboración de este vino implica un ciclo de cinco años, divididos entre el reposo en diferentes tipos de barricas de roble y un tiempo significativo de afinamiento en botella. Esta crianza secuencial permite que el vino desarrolle una complejidad aromática fascinante, integrando los sutiles matices de la madera con las notas de fruta madura y terciarios que emergen durante su estancia en botella. El resultado es un vino de gran armonía, con taninos pulidos y una textura envolvente, preparado para ofrecer su mejor expresión a lo largo de muchos años.
El Vega Sicilia Valbuena 5º 2020 es un vino versátil que, dada su elegancia y complejidad, puede acompañar una amplia gama de ocasiones y platos. Su estructura y profundidad lo hacen ideal para momentos de celebración o para compartir una velada especial. Es el compañero perfecto para aquellas comidas donde los protagonistas son productos de alta calidad, donde se busca realzar los sabores sin opacarlos. Su carácter se presta a la conversación y a la degustación pausada, convirtiéndose en el centro de atención de la mesa.
Para asegurar que el Vega Sicilia Valbuena 5º 2020 alcance su máximo potencial y mantenga su carácter a lo largo del tiempo, es fundamental una correcta conservación. Las botellas deben almacenarse en posición horizontal, en un lugar fresco, oscuro y con una temperatura constante, idealmente entre 12°C y 15°C. Es importante evitar cambios bruscos de temperatura y la exposición directa a la luz, factores que pueden afectar negativamente a la evolución del vino. Con las condiciones adecuadas, este Valbuena 5º promete una evolución espléndida en la botella, desarrollando aún más su complejidad y elegancia con el paso de los años.